Descripción

• El Armario Maduración De Carne Dry Aging DDAV-400 es un armario expositor con temperatura de trabajo dentro del rango -2°+8°C y humedad entre 40% y 90% (sin aporte exterior de agua)
  Garantizan el control y la seguridad del proceso de envejecimiento de la carne (maduración), con la posibilidad de monotorizar de forma remota o in situ el funcionamiento y ajustes de los equipos, gracias al avanzado sistema de control que incorporan.
• Exterior en acero inox plastificado negro, excepto el respaldo
• Interior en acero inox AISI-304, con aristas curvas y fondo embutido.
• Puertas de apertura reversible, con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura), con marco aluminio anodizado y doble cristal con tratamiento bajo emisivo (reduce condensación de humedad).
• Doble luz interior LED tonos cálidos o fríos.
• Estantes de acero AISI-304 y barras carniceras.
• Bandeja y bloques de sal, opcionales.
• Reguladores de altura delanteros y rodillos en la parte trasera para facilitar el desplazamiento.
• Unidad condensadora ventilada.
• Evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosión.
• Paro ventiladores tiro forzado al abrir la puerta.
• Evaporación automática del agua de descarche.
• Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, cero efectos ODP y GWP.
• Control digital de temperatura y humedad, descarches optimizados, alarma por puerta abierta y alta temperatura de condensación. Eficiente gestión del consumo de energía.
• Filtro de carbón activo de serie.
• Rango de temperatura : -2 ºC / +8°C.
• Estantes: 2.
• Volumen: 240 L
• Tensión: 230V 50Hz.
• Capacidad carne:55 Kg.
• Barras carniceras: 1.
• Potencia Frig. (W): 556.
• Consumo nominal: 440 w.
• Dimensiones 600 x 900 x 650 mm.